Mleko z migdałów ziemnych - tigernut, chufa,  owoce

cibory jadalnej.

Jeśli masz alergię na produkty mlecze, albo ze względów ideologicznych unikasz mleka zwierzęcego koniecznie spróbuj zrobić w domu mleko z migdałów ziemnych. Jest pyszne, zdrowe i pełne wartości odżywczych, co więcej migdały ziemne nie uczulają jak orzechy ponieważ nie są to orzechy lecz bulwy. Migdały ziemne wywodzą się ze starożytnego Egiptu, mają  słodki, migdałowo-kokosowy posmak i zaliczane są do „superfoods”. Superfoods to produkty, które zawierają  niezbędne do zachowania zdrowia i urody witaminy, minerały, cenne tłuszcze, antyoksydanty oraz białka. Produkty te pomagają w naturalny sposób pokonać zmęczenie i zły nastroju, a jeśli zastosujemy je w codziennej diecie, nasz organizm będzie prawidłowo odżywiony i odporny na choroby.

Migdały ziemne są bogate w:

• błonnik pokarmowy,

• białko,

• witaminę E,

• witaminę C,

• miedź,

• żelazo,

• magnez,

• mangan,

• fosfor,

• potas,

• cynk,

• naturalne cukry,  

• kwasy omega 6,

• są bezglutenowe,

• są pozbawione alergenów, które zawierają orzechy ponieważ mimo podobnej struktury nie są orzechami lecz bulwami.